Каталог статей
| Главная » Статьи » Рецепты » Рецепты |
Карп малосольный
 На 1 кг филейки: 2 ст. ложки соли "Экстра", 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки рафинированного раст. масла; свежемолотый чёрный перец — по вкусу.Можно готовить как сёмгу. Разумеется, мелкие косточки можно не трогать, иначе готовка превратится в пытку. Если брать в учёт специфический карповый привкус, то можно сыпануть чуточку кориандра, но это — на любителя и перебарщивать с этим не стоит.
Филей разрезать на порционные кусочки, все составляющие тщательно перемешать и сложить, порядком утрамбовывая, в стеклянную посуду. Поставить в холодильник и через сутки гости будут носить вас на руках. По крайней мере, с лососёвыми всё именно так и случается. Источник: http://fishing.ru | |
| Категория: Рецепты | Добавил: Alex (16.02.2009) | |
| Просмотров: 1592 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
